为严格落实校园食品安全“四个最严”要求，压实食品安全主体责任，筑牢师生饮食安全屏障，近期，后勤管理处联合第三方专业机构——湖北优学食安教育科技有限公司，对两校区食堂开展全覆盖食品安全专项评估工作。本次评估依托第三方专业力量，精准排查食堂食品安全管理短板，现场指导问题整改，持续夯实校园食品安全管控基础，提升食堂规范化管理水平。
工作人员先后深入食堂后厨操作间、加工区域、售卖窗口、物资仓库等重点场所，对照食品安全管理规范，对功能区域布局、食品留样管理、信息公示、食材分类存放、冷藏冷冻设备温度管控、色标分区管理等关键事项逐项核查评估，梳理形成问题清单。现场检查结束后，后勤管理处副处长湛茂溪、吕知鑫分别召开问题通报会，逐条反馈核查发现问题，明确整改标准、时限与工作要求。
下一步，后勤管理处将紧盯问题清单，组织开展整改“回头看”，做实跟踪督办，推动隐患整改闭环落地，牢牢守护全校师生饮食安全。
