为严格落实食品安全“两个责任”，筑牢校园食品安全防线，5月27日，学校食品安全包保单位武汉市司法局委派江夏区司法局党组成员、副局长张强到校开展食品安全专项督导检查。
检查组先后走进食堂后厨、食材仓库、备餐间、清洗消毒区等区域，实地检查食堂环境卫生、餐具清洗消毒、从业人员操作、食材分类存放、冷链设备运行等情况。同时认真翻阅食品进货查验、从业人员健康管理、食品留样等各类台账资料，细致核查记录是否完整、流程是否规范、信息是否可追溯，并现场询问食堂日常管控、食材采购验收等工作流程，对食堂运营管理全环节进行全面细致核验。
检查过程中，检查组对我校食堂食品安全管理工作给予高度评价。检查组认为，学校始终紧绷食品安全之弦，严格落实食品安全“两个责任”，食堂环境整洁有序，食材储存规范标准，各类台账资料详实完备，各项管理制度落地见效，风险防控举措扎实有力，牢牢守住了校园食品安全底线。 此次专项检查既是监督指导，也是提升契机。
下一步，我校将对照检查组提出的意见建议，立行立改、细化优化，持续夯实食品安全主体责任，坚持常态化自查自纠，进一步规范食堂运营全流程、全链条管理，以更严标准、更实举措筑牢校园食品安全防线，全力为广大师生打造安全、健康、优质的就餐环境。
